Здравейте Прекрасни,
за днес съм ви приготвила един весел и пъстър кекс с който да изненадате хората които обичате, защото отвън изглежда като всеки друг кекс, ноо вътре в него се крие много... Любов.
И съм сигурна, че ще донесе топло, весело и вкусно изживяване на любимите ви.
И така, да започваме...
Рецепта:
3 бр. яйца
1 1/2 ч.ч. захар /ако обичате по-сладичко, добавете още 1/2 ч.ч./
80 мл олио
200 мл хладка вода
2 ванилии
3 ч.ч. брашно / + 1/2 ч.ч. при необходимост/
1 бакпулвер
сладкарски боички /цветове - по желание/
Начин на приготвяне:
В подходящ съд разбиваме яйцата със захарта до побеляване, добавяме олиото, след това хладката вода, ванилиите и накрая пресятото брашно с бакпулвера. След добавянето на всеки продукт разбиваме добре.
След като кексовото тесто е готово, в 4 купички отделяме от него по един пълен черпак.
Във всяка една купичка слагаме по малко сладкарска боя и разбъркваме добре.
Прехвърляме готовите оцветени теста в торбички /разбира се може и в пошове/, като се стараем да извадим въздуха и завързваме.
На дъното на тавичка с диаметър 25 см, постиламе хартия за печене. Отрязваме крайчетата на торбичките с цветните теста и правим лентички от край до край на тавата, като редуваме различните цветове. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-15 минути.
След като се изпече, изваждаме от фурната и оставяме на страна да се охлади.
В кексова форма за печене, която предварително сме намазали с олио и посипали с брашно, слагаме малко от основното ни тесто за кекса, около 2 пръста. Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 15 минути /слоя трябва да е почти изпечен/.
През това време, докато чакаме да се изпече, взимаме вече готовата цветна платка. Изваждаме от тавата, махаме хартията за печене и с помоща на формичка, изрязваме сърца.
След като слоя кексово тесто се е изпекъл, го изваждаме от фурната и с помоща на лъжица поставяме върху него съвсем малко от останалото сурово тесто по цялата дължина, то ще ни служи за залепване на сърцата. Нареждаме сърцата отгоре, притискаме ги леко и ги заливаме с останалото тесто.
Печем първо 10-15 минути на долен реотан и след това довършваме печенето на два реотана за около 20-30 минути /в зависимост от всяка отделна фурна/. Проверяваме с клечка.
Оставяме готовият кекс да се охлади, обръщаме в подходящ поднос и по желание поръсваме с пудра захар или с течен шоколад.
И сме готови да разрежем и да изненадаме всички с нашият весел и пъстър кекс.
А от мен...
Да ви е сладко, весело и усмихнато!
